Neviete, ako jesť na dovolenke? Namiesto 80:20 stačí 50:50
Mimo domu môžete mať pocit, že by ste si dali doslova všetko, čo vidíte. Aj preto sa zvykne hovoriť, že na cestách nie je možné udržať si vyvážený stravovací režim. Ide však o mýtus. Kdekoľvek ste, čokoľvek robíte, viete si svoj jedálniček vyskladať tak, aby ste si aj pochutili, aj brali ohľad na váš žalúdok. A práve ten dostáva počas ciest poriadne zabrať.
„Málo bielkovín a vlákniny, skoro žiadna voda. Zároveň veľa slaného, sladkého a mastného – pre naše telo je takýto dovolenkový režim v prvom rade nezvyk aj z pohľadu trávenia. Ako to vyzerá v praxi? Sme nafúknutí, máme zápchu alebo pocit, že naše telo nefunguje,“ opisuje bežný cestovateľský stav výživový odborník Miško Páleník.
Jeden hamburger a čokoládová tyčinka nie sú problém
Ten nastáva, až keď sa vám zaužívaný režim vymkne spod kontroly na niekoľko dní. A hoci dovolenka nemá byť o diéte, ani dlhodobý stravovací chaos nie je tou najšťastnejšou voľbou. „Nemusíme jesť dokonale, namiesto toho sa radšej sústreďme na to, aby sme si udržali aj mimo domu zopár jednoduchých kotiev, ktoré nám budú počas cestovania fungovať,“ radí.
Kvalitný režim na cestách totiž neznamená, že váš tanier bude vyzerať dokonalo ako z Instagramu. Úplne stačí, keď telu pravidelne dodáte vodu, bielkoviny, vlákninu a normálne porcie jedla, z ktorého pri každej príležitosti neurobíte kalorickú bombu.
Bielkoviny a vláknina, ideálne kombo na cesty
Cestujete autom? A viete, že hotdog, čipsy a sladké nápoje na pumpe nie sú vašou jedinou možnosťou, ako si dopriať na cestách niečo chutné? Oveľa lepšie urobíte, keď siahnete po wrape s kuracím mäsom, celozrnnej bagete so zeleninou alebo kvalitnej tyčinke.
Ešte výhodnejšou stratégiou je skočiť si pred cestou na nákup do obchodu a pripraviť sa vopred. „Na vašom nákupnom zozname by nemali chýbať skyr, kefír alebo grécky jogurt, ovocie a zelenina, prípadne trochu orechov, a pre tých hladnejších odporúčam urobiť si doma tuniakovú nátierku,“ hovorí Miško Páleník.
Na dovolenke netreba jesť menej, ale múdrejšie
Dovolenka totiž nie je testom našej pevnej vôle, je v prvom rade o oddychu. Preto ak ste zvyknutí jesť systémom 80:20, na dovolenke pokojne zjemnite na 50:50. „Ak polovicu dňa zvládnete jesť relatívne rozumne, tých zvyšných 50 percent môže byť pôžitok,“ zdôrazňuje.
Ako to vyzerá na tanieri? Na raňajky si napríklad dáte jogurt s ovocím, vajcia alebo pečivo so šunkou a zeleninou, a k tomu parádne palacinky s čokoládou. Obed pokryje kvalitná bielkovina so zeleninou, a za tým môže byť aj sladká bodka. A pokiaľ máte večer chuť na mäso, cestoviny alebo pizzu, pridajte si šalát. Určite budete súhlasiť, že aj oddych chutí lepšie, keď sa po jedle necítite ako balón.
„Najlepšia dovolenková stratégia nie je kontrolovať každú kalóriu. Lepšie je mať zopár jednoduchých pravidiel, ktoré vás vždy podržia. Bielkoviny, vláknina, čistá voda, rozumné porcie a pôžitok bez chaosu. Pretože voľné dni nemajú byť o výčitkách. A keď budete dovolenkovať v mieri so svojím trávením, užijete si ich oveľa viac,“ dodáva Miško Páleník.
