Boj proti nízko kvalitným potravinám: Naša budúcnosť na tom závisí
Ultraspracované potraviny sa stali bežnou súčasťou našich životov, majú dlhú trvanlivosť, sú cenovo dostupné a chuťovo návykové. Avšak, ich konzumácia prispieva k rastu chronických ochorení, predovšetkým kardiovaskulárnych, ktoré sú najčastejšou príčinou úmrtí v Európe. Každoročne na ne zomiera až 1,7 milióna ľudí na starom kontinente, pričom 80% týchto úmrtí mohlo byť predísť.
Čelíme jasnému varovaniu: mnohí z nás poznajú niekoho, kto trpel kardiovaskulárnym ochorením, a tieto ochorenia často prichádzajú bez varovania. Vysoký krvný tlak, cholesterol a cukrovka zvyčajne spia, až kým sa neprejavia v krízových momentoch, ako sú infarkty alebo cievne príhody. Tieto osobné tragédie sú väčšinou spojené s oslepujúcou nevšímavosťou k vlastnému zdravotnému stavu.
Ako reakciu na túto situáciu, Európska únia plánuje radikálne zmeny v prístupe k prevencii kardiovaskulárnych ochorení. Nový plán pre zdravé srdcia vyzýva na zmenu z rušenia krízových situácií na prevenciu. Očakáva sa, že pravidelná zdravotná kontrola sa stane normou a nástroje na včasné odhaľovanie výskytu rizikových faktorov budú dostupné každému.
Alarmujúce je aj to, že v súčasnosti 54% dospelých v EÚ trpí nadváhou, pričom každý tretí mladý človek má obezitu. Cukrovka, nadváha a obezita sú výrazné rizikové faktory pre vznik srdcových onemocnení, pandemická situácia COVID-19 tieto trendy ešte zhoršila. Ak sa situácia nezmení, budúce generácie budú zaťažované chronickými ochoreniami a zdravotnícke systémy budú pod obrovským tlakom.
Plán pre zdravé srdcia sa zameriava na pravidelné monitorovanie krvného tlaku, hladiny cukru a cholesterolu, pričom tieto vyšetrenia sú rýchle, efektívne a cenovo dostupné. Napriek tomu veľké množstvo Európanov sa roky pravidelne nenecháva vyšetriť.
V nasledujúcich rokoch bude kľúčové zvyšovať povedomie o dedičných rizikových faktroch zdravia a rodinnej anamnéze, čo je možné dosiahnuť prostredníctvom jasných pokynov a lepšej koordinácie medzi zdravotníckymi systémami. Umelá inteligencia nám môže pomôcť pri rýchlom odhaľovaní rizík a pri poskytovaní presnejších informácií pacientom.
Rovnako je nevyhnutné zostať úprimnými voči spotrebiteľom a zaviesť jasné informácie o zložení a spracovaní potravín, aby mohli robiť informované rozhodnutia o svojej strave. Ohrozenie zdravia z vysoce spracovaných potravín musí byť verejným problémom, a preto je potrebné konať.
Okrem toho sú tabakové a nikotínové výrobky naďalej vážnym rizikom. Hoci miera fajčenia klesá, množstvo mladých ľudí, ktorí používajú nové nikotínové produkty, naďalej rastie. Na nás je, aby sme sa postavili proti tomuto trendu, a budeme presadzovať nové nariadenia EÚ na ochranu mladých pred klamnými reklamami.
Naším konečným cieľom by malo byť zabezpečiť lepšie diagnostické prostriedky pre všetkých obyvateľov EÚ predtým, než sa u nich objavia akékoľvek príznaky ochorenia. Investície do inovatívnej technológie a terapeutických postupov umožnia urýchliť prístup k dôležitým liekom. Plán pre zdravé srdcia je šancou ušetriť milióny životov a odvrátiť sociálne a hospodárske problémy v budúcnosti.
Ak teraz nebudeme konať, riskuje nie len zdravie celej populácie, ale aj našu budúcnosť. Naša voľba je jasná: prevencia, zdravie a dlhý život.
Zdroj: www.sme.sk/komentare/c/boj-proti-vysoko-spracovanym-potravinam-bude-klucovy
